Das Abstandshalter-Chicken

Eigentlich wollte ich mal ursprünglich … (so beginnen die absurdesten Geschichten, hab ich gehört) … ein Chicken Tikka Masala kochen, aber irgendwie waren mir die Zutaten nicht ganz so wohl gesinnt, wie sie hätten sein sollen. Mit anderen Worten, ich hatte schlichtweg nicht die passenden Zutaten zu Hause. Also hiess es „improvisieren“. So entstehen doch die besten Rezepte, oder? „Zwinker“

Nun ja, da ich es gerne etwas würziger und schärfer mag, zudem die aktuelle Lage es erfordert und sowieso von übergeordneter Stelle die Weisung erlassen wurde, unsere Abstandsregeln und Social Distancing zu wahren, habe ich den einen oder anderen Knoblauchzeh mehr verschnippselt. So hat sich das mit dem Abstandhalten, wie von Zauberhand, ganz alleine erübrigt.

Ready?


Zutaten für die Marinade:

  • 3 Pouletbrust
  • 125 gr Natur-Yoghurt
  • 1 Zitrone
  • 6 Knoblauchzehen
  • 1 TL Ingwer
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Kümmel
  • 2 TL Paprika

Zutaten für die Sauce:

  • 3 TL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 8 Knoblauchzehen
  • 2 TL Ingwer
  • 2 TL Kümmel
  • 2 TL Koriander
  • 2 TL Chillipulver
  • 2 TL Paprika
  • 1 EL Tomatenmark
  • 800 gr Tomatensauce
  • 3 dl Wasser
  • 2.5 dl Rahm

Na dann los!


Zubereitung:

  • Pouletbrust würfeln
  • Zitrone auspressen
  • Knoblauch schälen und fein würfeln
  • alle bisherigen Zutaten vermischen
  • 1h im Kühlschrank marinieren
  • die Pouletwürfel auf Holzspiesse stecken und diese auf ein kleines Backblech auflegen
  • bei 260° im vorgeheizten Ofen 15′ backen

  • Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein schneiden
  • alle Zutaten bis zum Tomatenmark leicht andünsten
  • Tomatenmark, Tomatensauce und Wasser beigeben und köcheln lassen
  • Rahm beigeben und etwas eindicken lassen
  • mit den Pouletwürfeln vermischen
  • anrichten

2 Kommentare Gib deinen ab

  1. evenyleve sagt:

    🙂 – Herrlich!

    Gefällt 1 Person

    1. Da kommt Freude auf… zumindest bei anderen 😅

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